Samstag, 23. August 2014

GANZ NEU ENTDECKT

Auf die Seite rawmazing.com bin ich neu gestoßen und habe dort viele tolle Rezepte gesehen, die ich gerne ausprobieren werde. Der Einstieg war schon sehr vielversprechend: Brokkoli-Avocado-Mango-Salat, ganz schnell und einfach zubereitet und superlecker …


Sonntag, 13. Juli 2014

WAS GIBT'S DENN DA?

Ganz ohne Rezept, einfach mal so ausprobiert…
Gefüllte Champignons, die Füllung besteht aus Grünkernschrot, den Champignon-Stielen, getrockneten Tomaten und Lauchzwiebeln.



Samstag, 12. Juli 2014

SCHON WIEDER KOCHKURS: KEINE ANGST VOR INDISCHEN GEWÜRZEN

Hmmm, wieder geschlemmt bei der Volkshochschule Würzburg :)
Wir kochen indisch - auch dieses Mal weder vegetarisch noch vegan, aber wir werden uns die Rezepte schon ummodeln, und das nächste VHS-Semester kommt bestimmt. Auf jeden Fall machen wir Bekanntschaft mit ganz leckeren Geschmacksrichtungen …









Freitag, 4. Juli 2014

LIEBLINGSBROT DIESER WOCHE



Zutaten


Vollkornbrot mit Apfel-Meerrettich-Aufstrich und Apfelscheiben und Lauchzwiebeln, schön scharf ...

Montag, 30. Juni 2014

LIEBLINGSBROT DER WOCHE


Es gibt ab sofort ein neues Thema: mein Lieblingsbrot der Woche



Was gibt es hier?
Vollkornbrot mit Bärlauch-Aufstrich, Rucola und Tomaten belegt, 
schwarzer Pfeffer und Fleur de Sel

Samstag, 28. Juni 2014

KOCHKURS: MEDITERRAN GENIEßEN

Für diesen Kurs hatte ich uns schon länger angemeldet, ist also weder vegetarisch noch vegan - unsere diesbezüglichen Versuche sind ja noch recht neu. Hier also unsere bunt gemischten Speisen aus dem überaus leckeren Kochkurs …

Griechischer Kichererbsensalat

Zucchini mit Hirse-Buchweizenfüllung

Lachs mit frischem Pesto
Ofenkartoffeln

Allerlei gebratenes Gemüse (dazu selbst gemachte Nudeln)


Erdbeer-Gazpacho


Dienstag, 20. Mai 2014

UMDENKEN

Seit kurzem stellen wir unsere Ernährung auf vornehmlich vergetarisch und zunehmend auch vegan um - wir probieren aus und tasten uns heran und sehen einmal, wohin uns das führt … Unser Essen sieht jedenfalls immer sehr bunt und lecker aus, leider machen wir nur Handyfotos (damit es nicht kalt oder welk wird, bis die Kamera ausgepackt ist und alle Einstellungen sitzen:)

Vielleicht bekommen wir aber auch das noch hin - auf jeden Fall wird hier jetzt öfter auch einmal Essens-Fotos geben.


Bratlinge mit Kartoffeln und Brokkoli - nicht sehr spektakulär, aber lecker


Zucchini-Polentaschiffchen mit Hot Salsa - unser erstes Kochbuch-Rezept


Salat-to-go für die Schule


Unsere erste vegane türkische Pizza, ganz selbstgemacht